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食品接觸材料及制品遷移試驗(yàn)池，鉛鎘遷移量的測(cè)定流程

鉛遷移量的測(cè)定流程

GB 31604.34-2016

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鉛系列標(biāo)準(zhǔn)溶液: 0μg/L、5.00μg/L、10.0μg/L、20.0μg/L、40.0μg/L、60.0μg/L。

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按濃度由低到高的順序分別將10μL鉛標(biāo)準(zhǔn)系列溶液和5μL磷酸二氫銨溶液(20g/L)同時(shí)注入石墨爐,測(cè)定其吸光值.儀器自動(dòng)繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線

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試樣溶液測(cè)定:將10μL試樣溶液浸與5μL磷酸二氫銨溶液(20g/L)同時(shí)注入石墨爐,原子化后測(cè)其吸光度值,與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。儀器自動(dòng)計(jì)算.( 注意扣除空白值)

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按GB5009.156進(jìn)行遷移量計(jì)算,得到食品接觸材料及制品中鉛的遷移量

鎘遷移量的測(cè)定流程

GB 31604.24-2016

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鎘系列標(biāo)準(zhǔn)溶液: 0μg/L、0.500μg/L、1.00μg/L、2.00μg/L、3.00μg/L、4.00μg/L。

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按濃度由低到高的順序分別將10μL鎘標(biāo)準(zhǔn)系列溶液和5μL磷酸二氫銨溶液(20g/L)同時(shí)注入石墨爐,測(cè)定其吸光值.儀器自動(dòng)繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線

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試樣溶液測(cè)定:將10μL試樣溶液浸與5μL磷酸二氫銨溶液(20g/L)同時(shí)注入石墨爐,原子化后測(cè)其吸光度值,與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。儀器自動(dòng)計(jì)算.( 注意扣除空白值)

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按GB5009.156進(jìn)行遷移量計(jì)算,得到食品接觸材料及制品中鉛的遷移量

試樣的預(yù)處理（制樣）

食品接觸材料及制品遷移試驗(yàn)GB 31604.1-2015

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遷移試驗(yàn)：測(cè)定食品接觸材料或制品的組分【鉛或鎘】遷移到食品或食品模擬物的量

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食品模擬物：4%乙酸溶液(GB4806.3-2016)

烹飪器皿：98度恒溫箱，遷移120min；其他常溫制品：22度恒溫箱、遷移時(shí)間24h

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遷移試驗(yàn)的條件 方法參見(jiàn)GB 31604.1-2015（3.基本要求）

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接觸面積和接觸食品體積或質(zhì)量比S/V.

當(dāng)S/V已知，應(yīng)按照可預(yù)見(jiàn)使用的最大S/V【如最小包裝】對(duì)遷移試驗(yàn)所得的值進(jìn)行計(jì)算和表述。當(dāng)S/V未知，應(yīng)按常規(guī)6dm平方表面積對(duì)應(yīng)1kg或1升模擬物對(duì)遷移試驗(yàn)所得數(shù)值進(jìn)行計(jì)算和表述。嬰幼兒食品接觸材料及制品，應(yīng)按實(shí)際或可預(yù)見(jiàn)實(shí)際容量計(jì)算和表述，以mg/Kg表述

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遷移時(shí)間應(yīng)從食品模擬物達(dá)到試驗(yàn)溫度后計(jì)時(shí)：恒溫箱需計(jì)時(shí)功能

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遷移試驗(yàn)預(yù)處理結(jié)束后 將浸泡液立即轉(zhuǎn)移到潔凈的器皿以備后續(xù)鉛鎘遷移量測(cè)定

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鉛鎘遷移量測(cè)定